Ohrenbrot - der mipano podcast

Deutsch-Französische Backfreundschaft - Das steckt drin, in französischem Mehl

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Um das Mehl unserer Nachbarn ranken sich viele Mythen: Was steckt drin im original französischen Mehl, wodurch unterscheidet es sich vom deutschen Produkt und wie genau funktioniert das mit den Zusätzen? Yannick gibt einen Einblick in seine jahrzehntelange Erfahrung als Bäckerssohn und Vertriebsmitarbeiter für Deutschland und Österreich.

Webseite er Grand Moulins de Paris: https://www.grandsmoulinsdeparis.com/

Endkundenvertrieb in Deutschland über Deligio Finefood: https://www.deligio-shop.de/c/backen-1/grands-moulins-de-paris-mehl


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